Сальмон

Мәчеләрне туңдыру-киптерү өчен чимал гадәттә яңа ит, балык, яшелчә, җиләк-җимеш һәм башка ингредиентлардан ясала. Алар арасында гомуми ит тавык, үрдәк, сыер ите, кой, дуңгыз ите һ.б., балыкка лосось, код, макель һ.б. керә, яшелчәләр һәм җиләк-җимешләргә кишер, ашкабак, гүләнә, шпинат, зәңгәр җиләге, алма, банан һ.б. Бу ингредиентлар, гадәттә, киптерү яки туңдыру, сусызлану кебек процесслар белән ясала, алардагы матдәләрне саклап калу өчен. Моннан тыш, витаминнар һәм минераллар мәче туңдырылган кипкән туклануны киңәйтү өчен өстәлә.
Туңдырылган кипкән мәчеләр мәче ризыкларын алмаштыручы буларак кулланылырга мөмкин, һәм шулай ук ​​мәчеләрне дәвалау һәм мәчеләрне әзерләү өчен бүләкләр дә кулланырга мөмкин. Туңдырылган кипкән ризыкның саклану вакыты озын, бернинди консервантлар өстәргә кирәк түгел, һәм туклануга бай. Мәчеләр ашаган вакытта су өстәргә тиеш. Моннан тыш, мәчеләр уйнаганда өстәмә туклану өчен мәчеләр уенчыклары кебек туңдырылган-киптерелергә мөмкин.